３日前から　塩を揉み込んだ　豚肩ロース

真空状態にして　冷蔵庫に保存

さっと洗って　表面が白くなるくらい

サッと　茹でる

圧力鍋に　白ワインと水ひたひたで　10分

圧力が下がったら

大きく切った　人参、ジャガイモ、玉ねぎいれて

さらに　10分

仕上げに　ブロッコリー

肉はスライス、野菜をそえて

粒マスタードで

兄にもらった　八朔、チーズのオリーブオイルづけを

うすく　スライスしたフランスパンに

やはり　兄にもらった　赤ワイン

どれも　美味

キャベツ忘れた

肉に粒マスタードは　美味しい

少し　洒落た　手はかからない

美味しいディナー

お金もかからず　良いかも

写真忘れてしまった

肉は400グラム　食べてしまった

最近　食欲ないと言っていた　夫も　ペロリ

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