明日は夫の誕生日

筍ご飯が好きだから

地元の筍が売られている　スーパーに

写真を、忘れたが中、小２個で500円

朝どりではないが　柔らかい

明日はいそがしいので

茹でておく

糠で茹でて　一晩つけたほうが

あくが　抜けるような気がする

不揃い生椎茸を

大袋で　売っていた

それも2割引き

昨日の入荷だか

あんなに　ｷﾞｭｳｷﾞｭｳに詰めたら

すくに痛む

早速にお買い上げ

レジに並んでいたら　

椎茸どこにありますかと　聞かれた

まだ。2、3袋残っていた

帰って　直ぐに新聞紙に広げて

ベランダて干す

傷みがあると　すぐにくろくなってしまうので

今日は暖かく、風もあるから

自家製干し椎茸もうまくできるだろう

何時もは　平たいザだか

量がおおすぎて

角をせんたくばさみで止めたので

少し　風が吹いても　大丈夫だろう

2、3日はほさないとダメかな？

これだけあれば

しばらくは　アンタイ？

冷凍庫保存

生椎茸よリコクがあり　干し椎茸ほど　くせがない

万能しいたけ‼️